中高端锅具的可为空间.doc

中高端锅具的可为空间 分市场还需要去进一步做好做透.如果 再去扩充更大的规模,势必就要去和其 他品牌拼销量,去拼中低价.这不符合 艾美特的公司文化.艾美特会坚持精品 定位,为消费者生产更好用,更耐用和 更节能的产品以减少对环境的污染 杜绝浪费.这样做不仅是对社会对消 费者,对企业都是有百益而无一害的. 本刊主编傅教智认为,中国自古以 来就是崇尚节俭的国家.不大赞同奢侈 浪费重视产品的耐用性和中国的传统 文化相符.家电产品最早也是耐用消费 品,企业本来应该走这条路.但很可惜 现在很多品牌不注重产品质量,或者只 是口头上重视.行为上却将家电产品作 为快速消费品看待,无形中是助推形成 浪费的消费意识.现在市场环境已经发 生变化.建设节约型社会.发展低碳经 济已经成为时代主旋律,消费者节能减 耗的消费意识越来越强低碳概念日益 成为消费者的普遍价值认同的情况下 家电企业回归到制造企业的本质,踏踏 实实做好产品才是发展的根基.矿 582011.13疆代囊冒 所谓锅者即烹煮食物或烧水的器具.我国每年都有数以千万计的 各类锅具内销和出口,且市场容量在不 断的增长.我们看一下近五年的增长数 据2007年时,我国锅具总体销售额在 110多亿元,销量约3亿多口到2010 年,这个数据演变为140多亿元和37 亿多口.这其中.2007年.国内市场中 端锅具市场容量只在35t7~元左右,占比 为32%.到2010年已有50亿元的规 模占比上升超过37%.可以说,这几 年我国锅具行业取得了较为显着的成 绩,锅具市场年平均增长率为6o/00.我 国已成为全球锅具的第一大生产基地, 未来几年可能跻身第一大消费市场. 因为炒菜是中国几平每个家庭最主 要的烹饪方式.在中国的许多地方都有 熬汤的习惯.因此我国的锅具以炒锅 和汤锅为主.其中炒锅达到40%以上, 汤锅约为25%左右 中高端 中高端锅其发展迅速,占比 不断提高 中国锅具市场结构具有显着的中国 特色.从用途上分主要有炒锅,汤锅, 奶锅,煎锅,蒸锅和压力锅几种.从材 质上分有铁锅,铝锅不锈钢锅等.铁 锅目前销售量最大,其次为铝锅. 中高端锅具将成为现代人厨房中的 耐用品消费主要产品.中高端锅具技术 和产品将向着多元化发展,健康无烟及 低烟功能高科技的应用将进一步推动中 高端锅具产品的差异化竞争.国内中高 档锅具具有以下几个特点: 一 是技术含量高.锅底多为多层复 合结构.如某品牌瓷晶锅,由里到外5 层结构,远红外线瓷晶覆膜,纳米陶瓷 等. 二是材质好.中高档锅具的材质以 不锈钢为主2010年共计销售4000万 口,占整个中高档总量的50%其次是 近年各类锅具市场增长情况示意图(单位:-fz_,,-L) 炒锅汤锅压力锅煎锅 ● 蒸锅 不粘锅,中端锅 具发展迅速.占 比不断提高. 铁锅是我国 的传统厨具.一 般不含其它化学 物质,不会氧化. 在炒菜,煮食过 程中.铁锅不会 茎～ OO00O0OOOO0 $ 中餐的特点使各种锅具自古以来不断推陈出新.经过几千年的沉淀和创新,现 代人的厨房中锅具呈现出多姿多彩,专业化趋势日趋明显的特点.对于厨房电器的 生产企业,鉴于锅具与电器,灶具千丝万缕的联系,涉足锅具的制造品牌比比皆是. 推动锅具市场不断创新,在材质,钢材厚度手柄设计及造型的差异方面日新月异. 本期我们特别关注一下锅具的市场情况,聚集中高端市场,为读者提供一个参考. 锅具的可为空问 有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁 物质溶出.对人体吸收也是有好处的. 仍然占有较大的比例 三是毛利高,吸引更多家电代理商 加入经营.厨房电器代理商400元以上 的中高档产品平均毛利率大于40%, 700元以上的产品毛利率大于45%.从 近三年的数据看,炊具行业的毛利率水 平比较稳定,波动幅度不大.因此,不 锈钢锅具以及无烟锅,不粘锅等中端锅 具发展迅速,占比不断提高. 主要品牌市场表现 目前国内锅具企业约有2000家左 右市场表现较好的国产品牌有苏泊 尔爱仕达,美的等.并在近年呈现出 集中化的趋势.苏泊尔作为锅类第品 牌与厨房电器等产品并驾齐驱,发展 苏泊尔产牖欣赏 很快,市场占有率由前几年的8%0左右 上升到13Yoo左右.美的上升很快,但与 苏泊尔相比还有一段距离.前五位品牌 占总体市场的总和已达30%. 苏泊尔锅具在工艺上是非常领先 的以其真不锈产品为例,涂层采用无 涂层不锈技术,使用高纯度优质精铁在 高温下经过特殊工艺处理,重组锅体表 面结构,达到持久不生锈的效果.手柄 采用进口硅胶,防烫防滑.专利可立锅 盖.使用方便,节省空间.同时,略带 平底设计,方便电磁炉使用.苏泊尔锅 具知名度高实用性高,适合中国消费 者的烹饪习惯.但以中端产品为主.高 端市场尚有待于更深层的耕耘. 美的进入锅具市场.市场地位快速 上升其在家电连锁