英国酒文化精.ppt

英国酒吧至今已有一千来年的历史，发展至今已经形成了一种独特的酒吧文化“Pub Culture”。如今在英国当地，这种酒吧文化仿佛“历久弥新”，有好几万家大大小小各具风味的酒吧开门纳客，其中不乏数百年历史的酒吧。英国当地人经常在工作之余去酒吧喝几杯，聊聊天，疲劳和烦恼也就渐渐消散，因此，酒吧文化成了组成了当地比较重要的生活方式。 LOGO 在欧洲大陆，露天咖啡馆是社交活动或休闲的经常去处，可是在英国，由于天气阴霾和多变，“酒吧”(Pubs或Public Houses)就取代了咖啡馆的地位。 为什么英国的酒吧知名? Pub Names 英国的pub大都有美丽动人的名字， 如“美人鱼”(TheMermaid)、 “红房子”(The Red House)、“森林古堡”(Cattle in Forest)、“快乐的水手”(The Jolly Sailor)、“迷人的港湾”(Charming Port)等。 Opening Hours British pubs are required to have a license, which is difficult to obtain, and allows the pub to operate for up to 24 hours. Most pubs are open from 11 to 11. 在英国，酒吧都具有非常严格的打烊时间，现在通常是晚上11点。于是，在10点30分的时候，就可以听到酒吧清脆的打烊铃。这时候再消费就是今天的Last Order(最后点酒)，超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝；而11点的时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧，最多停留20分钟喝完余酒。? Public Bar Saloon Bar Classification of Pubs 1 Public Bar （大众酒吧） talk drink dance play games listen to music Public Bar 在酒吧中，人们不仅可以边喝着酒边聊天，还可以消遣一下，玩玩游戏：多米诺牌游戏(dominoes)、投镖(darts)、类似保龄球(bowling)]、台球(pool or billiards)、纸牌(cards)和推硬币游戏(shove-halfpenny)(用手把一个半便士的硬币推往带格的木盘里)等。 2 Saloon Bar（沙龙酒吧） Peaceful and quiet Expensive（ 50% ） For higher level 啤酒的种类 熟啤酒(lager) 苦啤酒(bitter) 黑啤酒(guinness) 淡啤酒(pale ale) 淡味啤酒(mild) 生啤酒(draught beer) 不加二氧化碳的桶装 爱尔兰黑啤酒 酒吧礼仪 英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人感到惊讶。酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设法引起酒吧招待员的注意，但怎样表示则有规可循。不要大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指，不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑，唉声叹气，或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时间到了。关键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起空杯子或一些钱，但是不要摇晃。你可以显出等待、期望，甚至略带焦急的表情。 要把“请” 字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待员最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等着；不喜欢好多客人等着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台站着；也不喜欢有人等到最后才说要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那样的酒， 因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要长得多。 酒吧美食 牛肉腰子派 豌豆和薯泥 炸鱼薯条 肝硬化(hepatic cirrhosis)是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。 过度饮酒的危害 引起肝硬化的病因很多，其中主要是病毒性肝炎所致，如乙肝、丙肝等。同时还有