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辣椒耐低温弱光品种筛选与生理机制：理论、实践与展望.docx

发布：2025-02-15约2.03万字共17页下载文档
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一、引言

1.1研究背景与意义

辣椒（CapsicumannuumL.），作为茄科辣椒属的一年生或多年生草本植物，原产于中南美洲的热带和亚热带地区，如今在全球范围内广泛种植，是深受人们喜爱的蔬菜和调味品。在我国，辣椒的种植历史悠久，其栽培面积持续扩大，已成为重要的经济作物之一。据相关数据显示，我国辣椒的种植面积多年来一直稳居世界首位，2023年全国辣椒种植面积达到了约3000万亩，总产量超过5000万吨。辣椒产业不仅为广大农民提供了重要的收入来源，还带动了食品加工、餐饮等相关产业的发展，在我国农业经济中占据着举足轻重的地位。

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对辣椒的周年

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