02植物的矿质营养.pptx

第二章植物的矿质营养;有收无收在于水;教学目标

★了解植物必需的矿质元素及其主要生理生化作用；

★掌握植物细胞和根系对矿质元素吸收特点及影响因素；

★了解植物氮代谢的过程及硝酸盐还原过程的特点；

★了解矿物质在植物体内运输特点；

★弄清作物合理施肥的生理基础。?;第一节植物必需的矿质元素;1.2必需元素与必需的矿物质元素

1）必需元素的判别准则

A）缺乏该元素植物生长发育发生障碍不能完成生活史；

B）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的；

C）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。

借助溶液培养法矿质和砂基培养法，已证明K、Ca、Mg、S、P、N、Si、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na及C、H、O共19种元素为多数植物必需。;1.3大量元素与微量元素

A）大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si等10种元素。

B）微量元素：植物体内含量甚微，稍多即会发生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na等9种元素。

?

;;2必需矿质元素的主要生理生化作用;3作物缺素症状

1）N、P、K的缺素症;2）N元素的主要生理作用？

请看图片：;N元素为何被称为生命元素？;;;第二节植物细胞对矿质元素的吸收;共质体：植物体活细胞的原生质体通过胞间连丝形成的连续整体。

质外体：原生质以外的胞间层、细胞壁、胞间隙及导管空腔。

细胞壁（植物凝激素，伸展蛋白）;1.2、细胞的化学成分

;1.3、细胞的膜;(1)、膜的化学成分;(2)、膜的结构;;;;植物细胞吸收溶质的方式

方式被动吸收

主动吸收

2.1被动吸收：

概念被动吸收指由于扩散作用或其他物理过程而进行的吸收，是不消耗代谢能量的吸收过程，亦称非代谢吸收。

类型扩散作用:分了或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象。

协助扩散：小分了物质经膜转运蛋白顺浓度梯度或电化学梯度跨膜的转运。

;;离子通道;载体;;;;第三节植物对矿质元素的吸收;;2根部对溶液中矿质元素的吸收过程

1）离子??附在根部细胞表面；

2）离子进入根部内部。

3影响根部吸收矿物质的因素

1）温度：过低、过高都不利。如温度过低，代谢弱，能量不足，主动吸收慢；胞质粘性增大，离子进入困难。其中以对钾和硅的吸收影响最大。

2）通气状况：影响呼吸作用根的呼吸作用。

3）溶液浓度：过低、过高都不利。;4）pH值：一般作物生育最适的pH值是6-7。在土壤溶液碱性的反应加强时，Fe、Ca、Mg、Zn呈不溶解状态，能被植物利用的量极少。在酸性环境中P、K、Ca、Mg等溶解，但植物来不及吸收易被雨水淋失，易缺乏。而Fe、Al、Mn的溶解度加大，植物受害。;4根外营养

4.1植物根外营养的吸收特点

A）根外营养的主要器官为叶片，故又称为叶片营养；

B）营养物质可经气孔或角质层进入叶内，并经胞壁中的外连丝抵达质膜，再进入细胞，最后到达叶脉韧皮部。

外连丝：是叶片表皮细胞通道，它从角质层的内侧延伸到表皮细胞的质膜。?;4.2根外施肥的优点

A）在生育后期根部吸肥能力衰退时或营养临界期时，可根外施肥补充营养；

B）某些肥料（如磷肥）易被土壤固定而根外施肥无此现象，且用量少；

C）补充植物缺乏的微量元素，用量省、见效快。;5植物氮代谢;2)植物硝酸盐还原的主要特点

A）发生反应的细胞器（硝酸还原在细胞质；亚硝酸还原在叶绿体）；

B）参与反应的酶种类及其性质；

诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。如硝酸还原酶可为NO3-所诱导。

C）与光合作用的关系。?;5.2.2植物的氨同化

5.2.1植物氨同化的主要方式

1）还原氨基化：氨与α-酮酸结合生成相应氨基酸；

2）氨基交换作用：一种氨基酸的氨基转到一种酮酸上形成另一种氨基酸和酮酸；

3）氨甲酰磷酸化：氨与二氧化碳、ATP结合形成氨甲酰磷酸；

4）酰胺化作用：氨与氨基酸结合形成酰胺。;5.2.2植物氨同化的生理意义

1）解除氨毒；

2）形成新的物质（如氨基酸等）；

3）酰胺化得到的谷氨酰胺和天冬酰胺在植物体内氨不足时可释放出氨。

;第五节矿物质在植物体内的运输;1.2矿物质运输的途径

1）根部吸收的矿质元素主要通过韧皮部向上运输；

2）叶片吸收的矿质元素的上行和下行运输都以韧皮部为主；木质部中的矿质元素可