T_SDYZXCP 006.303-2024 优质牛肉生产技术规程 第3部分：饲养管理 架子牛运输应激管理.docx
山东省优质畜产品协会发布
ICS67.120.10CCSB45
团体标准
T/SDYZXCP006.303—2024
优质牛肉生产技术规程第3部分：饲养管理架子牛运输应激管理
2024-10-22发布2024-11-22实施
T/SDYZXCP006.303—2024
Ⅰ
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
T/SDYZXCP006.3《优质牛肉生产技术规程饲养管理》分为如下部分：
——第1部分：西门塔尔牛及其杂交牛后期快速育肥；
——第2部分：安格斯及其杂交牛育肥；——第3部分：架子牛运输应激管理；
……
本文件是T/SDYZXCP006.3的第3部分。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省优质畜产品协会提出并归口。
本文件起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、阳信县畜牧兽医管理服务中心、山东省畜产品质量安全中心、沂水县畜牧发展促进中心、滨州市农业农村局、山东省滨州畜牧兽医研究院、山东借箭牛业有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、阳信华阳清真肉类有限公司、山东福安清真肉类有限公司、山东开源牧业股份有限公司、山东康远牧业有限公司、山东和美华农牧科技股份有限公司，山东商都恒昌牧业有限公司、山东省饲料兽药质量检验中心。
本文件主要起草人：赵红波、张相伦、朱良智、褚仁忠、闫传琦、张芸、张玮、李俊玲、李会荣、马文健、付石军，王英英、赵丰华、宋云龙、王勇、盛清凯、姬凯茜、冯玉在、刘民泽、冯元顺、吕欣滕、孙钊、张国昌、强莉、马百顺、钱占宇、李超、杨晓斌、杨金华、杨振刚。
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优质牛肉生产技术规程第3部分：饲养管理架子牛运输应激管理
1范围
本文件规定了架子牛运输应激管理的购牛前准备、架子牛要求、运输前准备、运输管理、到场管理和记录。
本文件适用于架子牛运输应激管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB16549畜禽产地检疫规范
GB16567种畜禽调运检疫技术规范
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4购牛前准备
4.1隔离牛舍
设施健全，地面、墙壁及运动场进行彻底清扫并消毒。注：可选用1%～2%氢氧化钠消毒。
4.2采购地
购牛前充分了解采购地的气候、饲草料质量、养殖模式等条件，调研拟购牛地区的疫病流行情况。
5架子牛要求
5.1选择
健康架子牛来源和品种清楚，从侧面、正面和后面仔细观察，无异常。5.2免疫记录
免疫记录完备。
5.3检疫
按国家规定申请检疫，符合GB16549和GB16567规定。
6运输前准备
6.1人员
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选择有经验的人员做运输牛只途中饲养管理。
6.2车辆
高压水枪冲洗干净后，用1%氢氧化钠消毒，空置干燥12h以上，车厢扎车架。车厢底部有防滑设施，可垫20cm～30cm草或15cm～20cm沙壤土。长途运输时有防晒、防风、挡雨设施。
6.3准运证明
运输需要的证明材料（如检疫合格证、消毒证等）齐全，检疫符合GB16549和GB16567规定。
6.4起运时间确定
根据天气情况决定运输时间。冬季和夏季做好防寒保暖和降暑工作。
6.5装车密度
根据架子牛的大小、车的类型确定牛只装车密度。每头牛占1.0m2～1.4m2。采用双层运输车运输时，在牛只体重相近的前提下，上层宜比下层少1～2头。
6.6装车
采用专用装卸台。装卸台为固定的砖土结构或移动式钢架结构，有护栏。
6.7饲喂
起运前3h～4h，停喂具有轻泻性的青贮饲料、麸皮和鲜草等；宜增加饲料蛋白含量，饲喂优质青干草至7～8分饱。可使用抗应激饲料添加剂增强牛只抗应激能力。
7运输管理
7.1车速
不宜超过80km/h，根据道路条件适时调整速度，保持匀速行驶。发现牛只跌倒时，及时驱赶让其站立。急刹车、急转弯等特殊情况，及时停车查看。
7.2补水补料
夏季长途运输时，适当停车给予牛只适量饮水。运输距离超过1000km，车上安装便携式食槽，运