无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标.doc

无公害蔬菜检测标准 1、生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。 2、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。 无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标 1、无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标 序号 项?? 目 指标（mg/kg） 1 铬（以Cr计） ≤0.5 2 镉（以Cd计） ≤0.05 3 汞（以Hg计） ≤0.01 4 砷（以As计） ≤0.5 5 铅（以Pb计） ≤0.2 6 氯（以F计） ≤1.0 7 亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4.0 8 硝酸盐 ≤600(瓜果类) ≤1 200(根茎类) ≤3 000(叶菜类) 2、无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标 序号 项目 商品名称 毒性 作物 最高残留限量指标 （mg/kg） 1 马拉硫磷 马拉松 低 蔬菜 不得检出 2 对硫磷 1605 高 蔬菜 不得检出 3 甲拌磷 3911 高 蔬菜 不得检出 4 甲胺磷 一 高 蔬菜 不得检出 5 久效磷 纽瓦克 高 蔬菜 不得检出 6 氧化乐果 一 高 蔬菜 不得检出 7 克百威 呋喃丹 高 蔬菜 不得检出 8 涕灭威 铁灭克 高 蔬菜 不得检出 9 六六六 一 中 蔬菜 0.2 10 滴滴涕 一 中 蔬菜 0.1 11 敌敌畏 一 中 蔬菜 0.2 12 乐果 一 中 蔬菜 1.0 13 杀螟硫磷 一 中 蔬菜 0.5 14 倍硫磷 百治屠 中 蔬菜 0.05 15 辛硫磷 厉硫磷 低 蔬菜 0.05 16 乙酰甲胺磷 高灭磷 低 蔬菜 0.2 17 二 磷 二嗪农、地亚农 中 蔬菜 0.5 18 喹硫磷 爱卡士 中 蔬菜 0.2 19 敌百虫 一 低 蔬菜 0.1 20 亚胺硫磷 一 中 蔬菜 0.5 21 毒死蜱 乐斯本 中 蔬菜 1.0 22 抗蚜威 辟蚜雾 中 蔬菜 1.0 23 甲萘威 西维因、胺甲萘 中 蔬菜 2.0 24 二氯苯醚菊酯 氯菊醋、除虫精 低 蔬菜 1.0 25 ? 澳氯菊酯 ? 敌杀死 中 叶类菜 0.5 果类菜 0.2 26 氯氯菊酯 灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝 中 叶类菜 1.0 番茄 0.5 27 ? 氰戊菊酯 ? 速灭杀丁 中 块根类 0.05 果类菜 0.2 叶类菜 0.5 28 氟氰戊菊酯 保好鸿，氟氰菊酯 中 蔬菜 0.2 29 顺式氯氰菊酯 快杀敌，高效安绿宝，高效灭百可 中 黄瓜 0.2 叶类菜 1.0 30 联苯菊酯 天王星 中 番茄 0.5 31 三氟氯氰菊酯 功夫 中 叶类菜 0.2 32 顺式氯氰菊酯 来福灵，双爱士 中 叶类菜 2.0 33 甲氯菊酯 灭扫利 中 叶类菜 0.5 34 氯胺氰菊酯 马扑立克 中 叶类菜 1.0 35 三唑酮 粉锈宁，百理通 低 蔬菜 0.2 36 多菌灵 苯并咪唑44号 低 蔬菜 0.5 37 百菌清 Danconi12787 低 蔬菜 1.0 38 嗉酮 优乐得 低 蔬菜 0.3 39 五氯硝基苯 一 低 蔬菜 0.2 40 除虫脲 敌灭灵 低 叶类菜 20.0 41 灭幼脲 灭幼脲3号 低 蔬菜 3.0 3、无公害水果中的重金属及其他有害物质检测项目及指标 序号 项? 目 指标 1 砷（以Aa计） ≤0.5 2 汞（以Hg计） ≤0.01 3 铅（以Pb计） ≤0.2 4 铬（以Cr计） ≤0.5 5 镉（以Cd计） ≤0.03 6 氟（以F计） ≤0.5 7 亚硝酸盐（以NaNO2计） ≤4.0 8 硝酸盐（以NaNO3计） ≤400 4、无公害水果中的农药残留检测项目及指标 序号 项? 目 指标 1 马拉硫磷 不得检出 2 对硫磷 不得检出 3 甲拌磷 不得检出 4 甲胺磷 不得检出 5 久效磷 不得检出 6 氧化乐果 不得检出 7 甲基对硫磷 不得检出 8 克百威 不得检出 9 水胺硫磷 ≤0.02 10 六六六 ≤0.2 11 DDT ≤0.1 12 敌敌畏 ≤0.2 13 乐果 ≤1.0 14 杀螟硫磷 ≤0.4 15 倍硫磷 ≤0.05 16 辛硫磷 ≤0.05 17 百菌清 ≤1.0 18 多菌清 ≤0.5 19 氯氰菊酯 ≤2.0 20 澳氰菊酯 ≤0.1 21 氰戊菊酯 ≤0.2 22 三氟氯氰菊酯 ≤0.2 一、饲料 各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等 动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等） 检测项目 项目内容 常规理化指标 水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维