胶原蛋白培训课件.pptx
文本预览下载声明
课胶汇
报
件原人
：
蛋X
白X
培
训
目
录壹贰叁肆伍陆
识胶胶胶析胶应胶点胶
原原原原用原原
蛋蛋蛋蛋蛋蛋
白白白白白白
基的与市的培
础来健场科训
知源康分学重
识胶壹
原
蛋
白
基
础
知
胶原蛋白定义
胶原蛋白的化学结构
胶原蛋白是由氨基酸组成的长链蛋白
质，具有独特的三螺旋结构，赋予其胶原蛋白在人体中的作
01
弹性和强度。用
作为结缔组织的主要成分，胶原蛋白
支撑皮肤、骨骼、肌腱等，保持组织
02
胶原蛋白的生物合成的完整性和弹性。
胶原蛋白在体内通过细胞外基质的合
成过程产生，涉及多种酶和细胞因子03
的相互作用。
分类与结构
胶原蛋白分为28种类型，其中I型、II型和III型是
胶原蛋白的类型
最常见的，它们在人体组织中扮演不同角色。
胶原蛋白的分子胶原蛋白由三条螺旋状的多肽链组成，每条链由氨
结构基酸构成，形成独特的三螺旋结构。
胶原蛋白的组织胶原蛋白广泛存在于人体的皮肤、骨骼、肌腱和血
分布管等组织中，为这些组织提供结构支持。
生理功能010203
皮肤弹性和保湿骨骼健康关节润滑
胶原蛋白是皮肤的主要结胶原蛋白与钙质结合，增胶原蛋白在关节中形成软
构蛋白，负责维持皮肤的强骨骼强度，对预防骨质骨，提供润滑作用，减少
弹性和保湿，减少皱纹的疏松症有重要作用。关节磨损，缓解关节疼痛。
形成。
胶贰
原
蛋
白
的
来
源
食物来源
动物性食品
01
食用富含胶原蛋白的动物性食品，如猪蹄、
鸡爪、鱼皮等，可有效补充体内胶原蛋白。
植物性食品
02
某些植物性食品如大豆、花生含有植物性
蛋白，虽非直接胶原蛋白来源，但有
显示全部