硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究.docx

硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究

目录

硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1硬脂酸淀粉酯的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.2机械化学法制备的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

研究目的与主要内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

二、机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

硬脂酸与淀粉的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.1硬脂酸的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2淀粉的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.3硬脂酸淀粉酯的结构预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

机械化学法反应原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.1机械化学法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.2机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的反应机理．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

三、实验材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.1原料选择与预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.2辅助试剂的选用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

实验设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1主要的实验仪器与设备介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.2设备参数设置与调整．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

四、硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备工艺研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

制备工艺流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.1工艺路线规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.2工艺流程图绘制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

制备工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.1单因素实验分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.2响应面法优化工艺参数．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

五、硬脂酸淀粉酯的表征与性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

产品表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

产品性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

1.1硬脂酸淀粉酯的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.2机械化学法制备的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

1.3研究的意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

二、机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.1硬脂酸与淀粉的结构与性质．．