（餐饮管理）饭店管理系统总体设计.pdf

（餐饮管理）饭店管理系 统总体设计 1. 系统软硬件配置方案  概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、 经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系 统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要 实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管 理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软 件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个内部局域网中 运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际 情况，采取 C/S 模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点， 另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个 员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。  新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是 ：  (1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。  (2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。  (3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。  (4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。  系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端 5 台，分布在各个餐厅内，会计部、 大堂、库房、厨房等部门配置 8 台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由 系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过内网交换机与主服务器沟通 并实现终端间的通信。 操作系统将选择较为普及的 windows 系统，终端为windowsXPProfessional ，服务器为 windowsserver2003 ，开发工具选择visualbasic6.0 2. 软件结构设计 3. 数据库结构设计  主要关系模式及其联系  E-R 图  数据表属性设置 （1）.餐桌信息表记录餐桌号和餐桌所在位置及使用情况。这些信息用来记录餐桌对应 的状态信息。可以直观反映餐馆各餐桌的各种状态，方便快捷服务。由4 个字段组成。餐桌 信息表的结构如下表： 字段名称 数据类型 长度 允许空否 主键 餐桌号 Char 10 √ 餐桌所在位置 Char 20 损坏情况 Char 10 √ 正在使用 Logic 2 表 1 餐桌信息结构表 （2）.菜单信息表菜单信息表记录该餐馆的菜品编号、菜名、成本、单价、类型和周销 售量。这些信息用来记录该餐馆的菜单。可以有效的模拟出该餐馆的各种菜单信息。该表由 6 个字段组成。菜单信息表的结构如下： 字段名称 数据类型 长度 允许空否 主键 菜品编号 Char 10 菜名 Char 50 √ 成本 Money 20 单价 Money 20 √ 类型 Char 6 √ 日销售量 Numeric 10 表 2 菜单信息结构表 （3）.餐厅布局信息表记录餐厅编号、餐厅名称、性质和拥有餐桌数桌。这些信息用来记 录饭店各餐厅的布局信息。可以直观反映餐馆各餐厅的各种信息，方便维护和饭店建