2025版餐饮业食品安全管理体系合同.docx
甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
2025版餐饮业食品安全管理体系合同
本合同目录一览
1.合同基本信息
1.1合同名称
1.2合同编号
1.3合同签订日期
1.4合同生效日期
1.5合同终止日期
1.6合同签订地点
1.7合同双方名称及联系方式
1.8合同签订主体资格
2.餐饮业食品安全管理体系要求
2.1食品安全管理体系概述
2.2食品安全管理体系文件
2.3食品安全管理体系职责
2.4食品安全管理体系资源
2.5食品安全管理体系实施与运行
2.6食品安全管理体系监督与改进
3.食品原料采购与验收
3.1原料供应商选择与评价
3.2原料采购合同
3.3原料验收标准与方法
3.4原料质量追溯
3.5原料储存与保管
4.食品加工与制作
4.1食品加工操作规程
4.2食品制作流程
4.3食品加工设备与工具
4.4食品加工卫生要求
4.5食品加工质量检测
5.食品销售与服务
5.1食品销售渠道
5.2食品服务规范
5.3食品销售记录与追溯
5.4食品售后服务
6.食品安全培训与教育
6.1培训内容与目标
6.2培训对象与方式
6.3培训记录与评估
6.4员工食品安全意识培养
7.食品安全风险控制
7.1风险识别与评估
7.2风险控制措施
7.3风险监测与预警
7.4风险处置与报告
8.食品安全事故处理
8.1事故报告与调查
8.2事故原因分析与整改
8.3事故责任追究
8.4事故预防措施
9.食品安全监督检查
9.1监督检查内容与方法
9.2监督检查人员与权限
9.3监督检查记录与报告
9.4监督检查结果处理
10.合同履行与变更
10.1合同履行期限与条件
10.2合同履行监督与检查
10.3合同变更程序与内容
10.4合同解除条件与程序
11.违约责任与争议解决
11.1违约责任承担
11.2争议解决方式
11.3争议解决机构
11.4争议解决费用
12.合同解除与终止
12.1合同解除条件
12.2合同终止条件
12.3合同解除与终止程序
12.4合同解除与终止后果
13.合同附件
13.1附件一：食品安全管理体系文件清单
13.2附件二：食品安全管理制度
13.3附件三：食品安全培训计划
13.4附件四：食品安全事故报告表
13.5附件五：其他相关文件
14.合同生效与执行
14.1合同生效条件
14.2合同执行期限
14.3合同执行监督与检查
14.4合同执行效果评估
第一部分：合同如下：
1.合同基本信息
1.1合同名称：2025版餐饮业食品安全管理体系合同
1.2合同编号：2025FSKH001
1.3合同签订日期：2025年3月15日
1.4合同生效日期：自双方签字盖章之日起生效
1.5合同终止日期：2025年12月31日
1.6合同签订地点：北京市朝阳区
1.7合同双方名称及联系方式
1.7.1甲方：北京市朝阳区餐饮管理有限公司
1.7.2乙方：食品安全管理体系咨询有限公司
联系人：
联系电话1.8合同签订主体资格
1.8.1甲方具备合法经营资质，拥有餐饮服务许可证。
1.8.2乙方具备相关食品安全管理体系咨询资质，持有相关行业认证。
2.餐饮业食品安全管理体系要求
2.1食品安全管理体系概述
2.1.1本合同旨在建立并实施符合国家相关法律法规和标准的食品安全管理体系。
2.1.2食品安全管理体系应覆盖餐饮业的采购、加工、销售、服务等全过程。
2.2食品安全管理体系文件
2.2.1甲方应编制并实施食品安全管理体系文件，包括但不限于食品安全管理手册、程序文件、作业指导书等。
2.2.2乙方应协助甲方编制食品安全管理体系文件，并提供相关咨询服务。
2.3食品安全管理体系职责
2.3.1甲方应明确食品安全管理体系的组织架构和职责分工，确保食品安全管理体系的有效运行。
2.3.2乙方应协助甲方建立食品安全管理体系的组织架构，并提供相关培训和支持。
2.4食品安全管理体系资源
2.4.1甲方应确保食品安全管理体系所需的人力、物力、财力等资源充足。
2.4.2乙方应协助甲方评估和管理食品安全管理体系所需资源，并提供优化建议。
2.5食品安全管理体系实施与运行
2.5.1甲方应按照食品安全管