《长茎葡萄蕨藻采收技术规程》.pdf

ICS67.120.30

CCSB51

4408

湛江市地方标准

DB4408/TXXXX—XXXX

长茎葡萄蕨藻采收技术规程

TechnicalcodeofpracticeforCaulerpalentilliferaharvesting

（征求意见稿）

（本草案完成时间：）

2025.01

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

湛江市市场监督管理局  发布

DB4408/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)提出。

本文件由湛江市海洋与渔业局局归口。

本文件起草单位：南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)、湛江市食品药品检验所、广东湛江海

洋医药研究院、广东医科大学。

本文件主要起草人：

I

DB4408/TXXXX—XXXX

长茎葡萄蕨藻采收技术规程

1范围

本文件确立了长茎葡萄蕨藻(Caulerpalentillifera)的采收程序，规定了采收、采收后处理、质量要

求、包装与标识、储存等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了验收记录、采收过程记

录和档案管理等追溯方法。

本文件适用于湛江市人工养殖长茎葡萄蕨藻的采收。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3097海水水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB11607渔业水质标准

GB19643食品安全国家标准藻类及其制品

SC/T3035水产品包装、标识通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

长茎葡萄蕨藻Caulerpalentillifera

别名凸镜状蕨藻，享有“海葡萄”、“绿色鱼子酱”、“长命草”等美名。长茎葡萄蕨藻藻体可分

为匍匐茎状、直立葡萄穗和丝状假根三部分，其中茎状部分是营养器官，葡萄部分是生殖器官。整株海

葡萄虽然含有多数细胞核，但并没有细胞壁将细胞核相隔，因此整株海藻是一个巨大的细胞。

3.2

直立葡萄穗Verticalbranch

长茎葡萄蕨藻的直立分枝，食用的主要部位，即葡萄部分。

3.3

绿化处理Greeningtreatment

直立葡萄穗由白变绿的处理过程。长茎葡萄蕨藻在养殖过程中，直立葡萄穗下端部分会由于光照的

因素经常出现白色情况，严重影响直立葡萄穗的感观和品质，需将采收后的直立葡萄穗放入备好的养殖