QTHTJ0001S-2022 水果白兰地蒸馏酒.pdf

Q/THTJ

通化通久葡萄酒有限公司企业标准

Q/THTJ0001S-2022

水果白兰地蒸馏酒

2022-12-05发布2022-12-10实施

通化通久葡萄酒有限公司发布

Q/THTJ0001S-2022

前言

本标准为通化通久葡萄酒有限公司负责起草，因该产品类目前尚无国家标准、行业标准，根据《标

准化法》的规定制定企业标准作为组织生产、检验、交货验收的依据。本标准适用于其他公司委托本公

司生产使用，同时本标准适用于通化通久葡萄酒有限公司自行生产使用。

本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编

写》而编辑的。

本标准提出单位：通化通久葡萄酒有限公司。

本标准起草单位：通化通久葡萄酒有限公司。

本标准主要起草人：逄博

本标准首次备案时间：2022年09月14日

本次修改为第一次修改，代替Q/THTJ0001S-2022。

新标准主要变化如下：

-1、范围项中“橡木桶陈酿”现修改为：陈酿(白兰地需橡木桶陈酿)；

-7.1标签式样中食品名称：“水果白兰地蒸馏酒”现修改为：水果白兰地蒸馏酒（依据主要

原料名称命名）。

本次修改自实施之日起生效，原标准废止。

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Q/THTJ0001S-2022

水果白兰地蒸馏酒

1范围

本标准适用于以水果（蓝莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、草莓、甜橙、樱桃、哈密瓜、葡萄、梨、香

蕉、荔枝、菠萝、芒果、园枣、猕猴桃、木瓜、杨桃、桑葚、西柚、西番莲、海棠果、椰子、苹果、山

楂、金橘、杨梅、青梅、乌梅、无花果、沙棘果）果汁或浓缩果汁、短梗五加果、枸杞、食用花卉中的

一种或几种为原料经过发酵、蒸馏、陈酿(白兰地需橡木桶陈酿)、辅以添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、

山梨酸钾、焦亚硫酸钾、焦糖色、食用香精进行调配、罐装、包装等工艺酿制而成的水果白兰地蒸馏酒。

属于其他酒类。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB5009.36食品中氰化物的测定

GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

GB