水产生态养殖技术手册(2010)正式稿.doc

PAGE PAGE 15 前言 公司简介 目录 微生态制剂的应用 微生物与水产养殖 微生态制剂在水产养殖中的功能 科学使用微生态制剂 如何识别微生态制剂 水产系列产品简介 适用范围 水产养殖业中的一般使用方法 环境处理 调节水质 直接饲喂 快速培藻、肥水 发酵粪便有机肥 食台处理 第三节 水产系列产品使用注意事项 系列产品在具体养殖对象中的应用 在池塘高密度养殖中的应用 在网箱养殖中的应用 在大型水库养殖中的应用 第四节 在虾、蟹、海参、鲍鱼等海、淡水特种经济水产动物养殖中的应用 产品使用应用技巧 产品目录及功能特点 前言： 近年来，随着农业科学技术的发展、集约化养殖和种植业均取得了长足的进步，但同时也给养殖环境、生态环境带来了严重污染，导致各种细菌性、病毒性疾病频繁爆发。 在传统农业的生产模式中，抗生素、激素、类激素和化学抗菌药物被滥用的情况愈演愈烈，随之带来的是抗药性的产生、动植物免疫力下降、环境破坏等一系列综合问题，并极易形成恶性循环、导致生产成本和养殖风险成倍增加。 为此，美国及西欧一些发达国家早在上世纪六、七十年代就开始使用“微生态制剂”，并相继颁发了一系列法律，在饲料及动、植物环境中禁用或限制使用抗生素及化学药剂，大大推动了微生态制剂行业的发展。 微生态制剂作为顺应时代需求的绿色环保型高科技产品，以其无毒副作用、无耐药性、无残留、低成本、效果显著等优越性而受到世人关注。随着农业种养殖业的迅猛发展，微生态制剂应用越来越广泛，而且显示出不可限量的应用前景。 在提倡低碳绿色生态农业模式的今天，南昌益生生物技术有限公司以“科技创新、惠利于民”为宗旨，特组织专业技术人员精心编制本手册，馈赠于广大农业用户，期望能在生态农业技术方面为大家提供帮助与指导，以促进养殖/种植业的健康、科学、高效的发展。 第一章 微生态制剂的应用 第一节 微生物与水产养殖 健康生态养殖是指根据不同生物间的共生共栖原则，利用自然界物质循环原理，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖模式 目前我国水产养殖业面临养殖面积扩大、养殖效益却明显下降，化学药品滥用及残饵、排泄物污染水体，养殖产品质量降低，水体富营养化、赤潮频繁发生等问题。而各国市场准入制度越来越严格，消费者对水产品的消费也越来越重视从环保、健康的角度进行选择。 在如此严峻的形势下，实行健康生态养殖，进行水产养殖的绿色革命，是解决上述问题，保证水产养殖业健康、可持续发展的最佳途径，也是水产养殖业发展的必然趋势。从目前的情况看，微生态制剂能让水产养殖真正做到健康生态养殖，所以微生态制剂在水产养殖中必将得到全面的推广。而近年来微生态制剂在虾、蟹等特种水产养殖上的成功使用也充分证明了微生态制剂在健康生态养殖中的重要地位。 （注：水产养殖要做到真正的健康生态养殖，必需在整个养殖的各个环节要坚持使用微生态制剂。） 第二节 微生态制剂在水产养殖中的作用 1、抑制有害微生物，与有害微生物竞争养分和附着体：微生态制剂在动物消化道内产生有益菌群，与致病菌间就生存和繁殖的空间、时间、定居部位以及营养素等展开竞争，抑制致病菌的生存、繁殖、定居。附着于动物的消化道、呼吸道及皮肤上的有益菌，在代谢过程中产生挥发性脂肪酸和乳酸，降低肠道内pH值；产生过氧化氢，抑制病原菌。 2、刺激机体免疫系统，增强机体免疫作用：微生态制剂中的有益菌是良好的免疫激活剂，能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性，通过产生非特异性免疫调节因子等激发机体免疫，增强机体免疫力和抗病力。水产养殖业最为头痛的问题之一是突然大面积发病，找不到行之有效的治疗方法，而且要面对严格的“药残检测”。遇到这种现象几乎束手无策、坐以待毙。使用系列产品能直接增强养殖对象的营养吸收功能和抗病抗逆能力，增强机体抵抗力和免疫力，降低发病率。通过免疫细胞检测证实，各种指标均比对照组有较大好转。 3、改善机体代谢，补充机体营养成分，促进生长：有益微生态制剂可作饵料添加剂，随着它们在动物消化道内的繁衍，产生动物生长过程中必需的营养物质，如氨基酸、维生素等。许多肠道有益菌具有较强的分泌淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纤维素分解酶、果酸酶等的能力，可促进饲料的消化吸收，提高饲料转化率，促进动物生长和提高体重。同等环境下、同一时间内综合全方位使用系列产品生长速度可提高10%～20%、缩短养殖周期（可提前10～15 天上市）、平均亩产提高20％～35％以上、产卵量增加25％以上。实际证明可使虾、蟹、鱼苗等成活率提高近一倍。 4、参与生物降解，消除有机污染物，净化环境：系列产品加入养殖水体后，其有益菌群能有效杀死或抑制弧菌、夜光藻等有害病原微生物生长繁殖，分解水体中的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲基硫醇、三