餐饮店菜品评价表.doc

餐饮店菜品评价表

序号

菜品名称

口味评分（15分）

口感评分（15分）

外观评分（15分）

创意评分（15分）

总评分（15分）

评价内容

顾客建议

1

2

3

4

5

表格说明：

表格分为八个栏，分别为序号、菜品名称、口味评分、口感评分、外观评分、创意评分、总评分、评价内容和顾客建议。

序号用于标识每一道菜品。

菜品名称为该道菜的具体名称。

口味评分、口感评分、外观评分、创意评分和总评分均采用15分的评分标准，分数越高表示满意度越高。

评价内容为顾客对该道菜的评价，可简要描述菜品的优缺点。

顾客建议为顾客对菜品或餐厅的改进建议。

序号

菜品名称

风味类型

口味评分

健康度

口感满意度

外观评价

创意元素

综合评分

顾客评价

1

芝士汉堡

美式快餐

2

素手卷

日式料理

3

荔枝烧肉

台湾特色

4

清蒸鲈鱼

中式家常

5

蓝莓慕斯

甜品

表格说明：

序号：菜品在列表中的位置标识。

菜品名称：餐厅提供的具体菜品名称。

风味类型：菜品所属的菜系或风味类型，如美式快餐、日式料理等。

口味评分：顾客对菜品口味的满意度评分（15分）。

健康度：根据菜品成分对健康影响的评价（15分）。

口感满意度：顾客对菜品口感的满意程度评分（15分）。

外观评价：顾客对菜品外观的视觉印象评分（15分）。

创意元素：菜品中所包含的创新或特色元素评分（15分）。

综合评分：以上各项评分的综合，反映顾客对该菜品的整体满意度。

顾客评价：顾客对菜品的个人评价或建议。

序号

菜品名称

类别

口味

新鲜度

营养价值

服务评分

顾客评分

特殊说明

1

麻婆豆腐

川菜

2

土豆丝

家常菜

3

披萨

西餐

4

清蒸鱼

粤菜

5

烤鸡

烧烤

表格说明：

序号：对菜品进行编号，方便查阅。

菜品名称：列出餐厅提供的具体菜品名称。

类别：菜品的菜系分类，如川菜、家常菜等。

口味：顾客对菜品口味的个人感受评分（15分）。

新鲜度：菜品食材新鲜程度的评价（15分）。

营养价值：菜品营养成分的丰富程度评价（15分）。

服务评分：顾客对餐厅服务的满意程度评分（15分）。

顾客评分：顾客对整个用餐体验的综合评分（15分）。

特殊说明：对菜品或用餐体验的特殊情况或反馈进行备注。