酒企检验规程汇编.doc

PAGE PAGE 16 检 验 规 程 汇 编 检 验 规 程 目 录 成品检验标准JSQJC1351…………………………………...3 化验操作规程JSQJC1352…………………………………...6 GC-2001操作规程JSQJC1353………………………………7 721分光光度计操作规程JSQJC1354……………………9 分析天平操作规程JSQJC1355…………………………….10 托盘天平操作规程JSQJC1356…………………………….11 玻璃仪器操作规程JSQJC1357…………..………………...12 主要电热仪器操作规程JSQJC1358……………………….14 原材料检验规程JSQJC1359……………………………….16 生产过程检验规程JSQJC1360…………………………….21 入库散酒检验规程JSQJC1361…………………………….24 半成品检验规程JSQJC1362……………………………….25 包装物检验规程JSQJC1363……………………………….26 产品执行标准目录JSQJC1364…………………………….27 数据分析方法指导JSQJC1365…………………………….28 白酒标准汇编……………………………………………….33 1、 目的 保证本公司所生产的白酒系列符合国家规定的质量要求。 2、 适用范围 本公司产品中执行GB10781.1-2006及公司内控标准的的所有白酒系列。 3、 引用标准 GB10781.1-2006、GB10345-2007、GB10344-2005、GB10346-2006、GB2757-81 4、 检验要求 4.1检验项目及要求 4.1.1外观：无色、清凉透明、无悬浮物，无沉淀。 4.1.2风格：具有本品固有的风格。 4.1.3包装：符合GB10344-2005预包装饮料酒标签通则 4.1.4理化指标：见下页表。 4.2检验方法及工具： 4.2.1外观：目测，与标准要求比较相一致。 4.2.2风格：品评，与标准要求比较相一致。 4.2.3包转：目测，与标准要求比较相一致。4.2.4理化指标:按国标要求的检验方法及器具进行检验。 4.3抽样方法及判定 4.3.1批：每次勾兑、调配、包装出厂质量相同、均已并具有同样质量证明书的产品即为一批。 4.3.2批量在500箱以下，每批随机取4箱，每箱抽取一瓶（GB10346-2006）进行检查，任一项理化指标不符合要求，判定该批不合格；任一项外观不合格判定个体不合格，进行双倍加严抽样，若合格判该批合格，若不合格，判该批不合格。 执行GB1078.1-2006产品 高度酒 项 目 优 级 一 级 酒精度%vol 41.068.0（允许公差 + 1.0） 总酸：g/L≥ 0.40 0.30 总酯：g/L≥ 2.00 1.50 乙酸乙酯g/L 1.20~2.80 0.60~2.50 固形物g/L ≤0.40（酒精度41.0~49.0可为0.50g/L） 低度酒 酒精度%vol 25.040.0（允许公差 + 1.0） 总酸：g/L≥ 0.30 0.25 总酯：g/L≥ 1.50 1.00 乙酸乙酯g/L 0.70—2.20 0.40~2.20 固形物g/L ≤0.70 卫 生 指 标 要 求 甲醇：g/L≤ 0.40 铅：mg/L≤ 1 景盛泉酒业有限公司 文件编号JSQJC1352 化 验 操 作 规 程 版本 A 版 受控 状态 修订 1次修订 生效 2011.03.28 编制： 审核： 批准： 主要内容与适用范围 本规程适用于公司质检部对原材料、半成品及产成品的质量测试，以及标准溶液的配制标定。 二、引用标准 GB10344-2005；GB10345-2007；GB10346-2006;GB601-2002 操作规程 对购进的原材料按照相应标准进行取样，做到批批检验，检验按照相应检验标准进行，严格执行操作方法，认真试验并出具检验报告。 对于勾兑、调配、包装质量相同、均一的产品作为一批。并对其各项指标按照标准检验填写报告单。 对于不符合相关标准的产品不得出具合格证书。 对于供需双方对产品的质量发生争议时，可请上级法定质检部门仲裁，具体事宜双方协商。 标准溶液的配制及标定工作由专人负责，严格按照标准规定执行。 景盛泉酒业有限公司 文件编号JSQJC1353 GC-2001气象色谱仪操作规程 版本 A 版 受控 状态 修订 0次修订 生效 2011.03.28 编制： 审核： 批准： 一 目 的：制定GC-2001气