《绿色产品认证 苹果》征求意见稿编制说明.pdf

《绿色产品认证苹果》

团体标准编制说明

一、项目背景

在“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念下，我国大力提倡生态文明

建设、推行绿色制造产业，推广绿色产品，促进绿色消费。绿色产品是符合我国

生态文明建设目标的一大类中高端产品，推进绿色产品供给侧改革，是深化生态

文明体制改革的必然要求。近年来，国家发布的各种政策文件，如中共中央、国

务院印发的《生态文明体制改革总体方案》（中发[2015]25号）、国家发改委同

中宣部、科技部、环保部等十部门联合发布的《印发关于促进绿色消费的指导意

见的通知》（发改环资[2016]353号）、国务院印发的《“十三五”生态环境保护规

划》、国务院办公厅印发的《关于建立统一的绿色产品标准、认证、标识体系的

意见》等等，均提出把目前节能、节水、环保、低碳、有机等产品认证统一整合

为绿色产品认证，解决目前“绿色”概念宽泛、标准繁杂、认证类别繁多、消费

者难以辨识等问题，提高绿色产品的科学性和权威性，引导绿色消费。因此对农

食产品进行绿色认证，既符合环保要求，又顺应社会发展需要。

2017年7月中国质量认证中心申报科技部“十三五”课题国家重点研发计划

重点领域绿色产品认证关键技术研究（项目编号：2017YFF0211500），该项目设

置子课题-农食领域绿色产品认证关键技术研究，该课题所属专项为国家质量基

础的共性技术研究与应用，课题编号：2017YFF0211503，课题其中一项输出成

果为苹果绿色产品认证标准。

苹果在全球范围内被广泛种植，由于其高营养价值，是世界上最重要的水果

之一。在过去的十年中，中国的苹果产量在全球排名第一。到2017年，苹果产

量达到4139万吨，占世界总产量的33.24％（FAO2017）。随着我国经济的快速

发展，居民消费结构发生了翻天覆地的变化，水果已经成为现代人们生活不可缺

少的一种食物。2013年，中国的苹果消费量达到世界最高的2.94亿吨（粮农组

织，2017年）。作为消费最广泛的水果，当前迫切需要一种关注苹果全生命过程，

体现绿色产品理念的高标准出现，来充分展现优质企业的产品优势。通过开展绿

色苹果认证工作，一方面可以提高我国苹果质量安全、满足人民群众身体健康的

基本要求。另一方面，可以促进我国苹果产业的提质增效、提高农民收入，促进

苹果产业结构向更合理的方向优化，实现供需有效对接，同时提高我国苹果产业

的综合竞争力，打破国际贸易技术壁垒，为实现我国苹果开展国际互认工作打下

基础。

本项目以苹果作为研究对象，重点研究苹果生命周期中各个阶段绿色性能要

求，从资源属性、能源属性、环境属性、消费属性四个维度提出关键绿色属性指

标及验证方法，为开展绿色苹果认证工作提供依据。2017年下半年课题组在开

展大量企业调研基础上，开始编写标准。

二、制定标准的必要性和意义

苹果作为消费最广泛的水果，开展绿色苹果认证工作，一方面可以提高我国

苹果质量安全、满足人民群众身体健康的基本要求。另一方面，可以促进我国苹

果产业的提质增效、提高农民收入，促进苹果产业结构向更加合理的方向优化，

实现供需有效对接，同时提高我国苹果产业的综合竞争力，打破国际贸易技术壁

垒，为实现我国苹果开展国际互认工作打下基础。

三、主要工作过程

（一）启动阶段

为完成本标准的制定，课题组在大量文献查阅的基础上，2年期间多次前往

苹果种植基地开展现场调研，并通过会议讨论、电话、网络与其它数家苹果种植

基地沟通。在获得大量资料后，课题组商讨确定标准编写的框架结构，编制形成

标准草案稿，并召开标准立项评审会。

课题组在参考国家标准GB/T33761《绿色产品评价通则》、农业行业系列标

准NY/T268《绿色食品苹果》、NY/T2316《苹果品质指标评价规范》、NY/T1793

《苹果等级规格》、NY/T《绿色食品肥料使用准则》，NY/T393《绿色食品农药

使用准则》、NY/T391《绿色食品产地环境质量》等基础上，结合国外对苹果一

些先进管理经验进行标准编制。

（二）形成征求意见稿

结合专家咨询意见及企业反馈的意见，课题组修改完善标准，2020年4月

形成标准征求意见稿。

（三）形成标准送审稿

2020年4月形成标准审议稿。

四、标准编制原则

（一）坚持系统性原则

系统考虑苹果生产不同生