猪肚菇研究进展概述.docx
猪肚菇研究进展概述
目录
猪肚菇研究进展概述（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（一）猪肚菇的简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
二、猪肚菇的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（一）形态学特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
（二）遗传学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
三、猪肚菇的生态学与生理学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（一）生长环境要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（二）生理生化特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
四、猪肚菇的栽培技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
（一）栽培方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（二）栽培管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
五、猪肚菇的营养成分与加工利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
（一）营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（二）产品开发与加工工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
六、猪肚菇的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
（一）基因工程在猪肚菇中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
（二）分子生物学技术在猪肚菇中的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
七、猪肚菇产业的挑战与前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
（一）存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
（二）发展前景展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
八、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
（一）研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（二）未来研究方向建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
猪肚菇研究进展概述（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
1.1猪肚菇的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.2猪肚菇的营养价值与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.3猪肚菇研究的现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
猪肚菇的栽培技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.1栽培环境与设施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.2栽培品种与选育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.3栽培管理技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
猪肚菇的生理生态研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
3.1生长发育规律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
3.2生理代谢研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.3生态环境适应性与污染耐受性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
猪肚菇的遗传育种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．