2025年调酒师职业技能大赛酒水储存与品质控制试题.docx
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2025年调酒师职业技能大赛酒水储存与品质控制试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、酒水储存条件与温度控制
要求：请根据以下条件，判断酒水储存的正确做法。
1.红葡萄酒在储存时应保持怎样的温度？
A.5-15℃
B.15-25℃
C.25-35℃
D.35-45℃
2.白葡萄酒在储存时应保持怎样的温度？
A.5-15℃
B.15-25℃
C.25-35℃
D.35-45℃
3.洋酒在储存时应保持怎样的湿度？
A.40-60%
B.60-80%
C.80-100%
D.100%
4.储存酒水时应避免哪些因素？
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