食品生产质量管理制度.pdf

《食品生产过程质量管理制度》.pdf 生产过程质量管理制度 1 目的为了维持良好的作业环境，规范作业人员工作行为，严格遵守各项操作规程，保证产品生产的质量安全，提高公司质量管理的综合水平。 2 适用范围适用于车间生产过程的质量管理及考核。 3 职责 3.1 车间负责对作业人员进行操作规程、生产卫生、设备清洗维护等项目培训教育；对违规行为进行监督和考核。 3.2 品管部负责监督车间人员作业行为和作业现场的良好程度，对违规行为提出纠偏意见；负责生产过程半成品的质量指标检测与放行，抽检验证产品质量指标的符合性；对违规行为向

2019-04-22 约1.01万字 8页立即下载

食品生产、采购、质量管理制度.pptx 食品生产、采购、质量管理制度;目录;添加章节标题;食品生产管理制度;生产流程管理;生产设备维护;生产人员培训;生产环境卫生;食品采购管理制度;供应商选择与管理;采购流程规范;采购产品质量控制;采购记录与追溯;食品质量管理制度;质量标准制定;质量检测与控制;不合格产品处理;质量管理体系建设;食品安全管理制度;食品安全法规遵守;食品安全风险评估;食品安全事故应急处理;食品安全培训与宣传;食品追溯管理制度;追溯体系建设;追溯信息记录与管理;追溯信息查询与反馈;追溯体系维护与更新;食品生产、采购、质量管理制度的监督与改进;监督机制的建立;定期评估与改进;制度执行情况的监督;持续改进与提升;感谢观看

2024-04-23 约小于1千字 34页立即下载

2025-04-02 约3.03万字 58页立即下载

2025-02-27 约2.61万字 41页立即下载

《食品生产十项管理制度》.doc 从业人员健康管理制度 HYPERLINK /tag/view/id-%B5%DA%D2%BB 第一条：所有从业人员在进厂前必须进行健康检查，根据其健康情况决定是否录用及岗位安排。第二条：在职从事食品生产 HYPERLINK /tag/view/id-%BC%D3%B9%A4 加工、检验的有关人员每年应进行一次健康检查，取得有效的健康证实方可继续参加 HYPERLINK /tag/view/id-%B9%A4%D7%F7 工作。第三条：食品从业人员应坚持做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、穿洁净工作服上岗

2018-08-31 约6.61千字 13页立即下载

2025-02-13 约3.42万字 66页立即下载

食品生产管理制度汇编（全）.doc 下载可编辑专业资料精心整理生产过程安全管理制度 1、目的为保证本公司产品质量，产品安全符合国家及相关进口国有关规定，提高生产效率，做到安全文明生产。符合《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》相关的审查细则规定的生产必备条件。 2、适用范围适用于本公司食品生产的全过程。 3、职责 3.1 生产车间主任负责生产车间安全文明生产制度组织实施和考核。 3.2 生产工人负责安全文明生产的具体实施。 4、工作程序 4.1 工作现场要做到布局合理、地面干净、采光充足、温度适宜、

2018-10-03 约1.21万字 15页立即下载

食品企业安生产管理制度.doc 安全生产管理制度 总则为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，加强职工安全教育与培训工作，提高职工安全素质，提升企业安全管理水平，增强职工的安全意识和安全防护能力，减少伤亡事故的发生，特制订本制度。第一章安全生产管理制度 第一条目的：为提高食品厂各部门工作人员对公司生产安全管理的重视程度及对安全生产的责任心，进一步提高安全生产管理的思想意识，使广大职工更加自觉遵守厂安全生产的法规和制度，特制定本规定。第二条本制度适用厂各管理部门，对由于各级人员责任心不强或管理不到位，而造成安全事故或使本部门内部存在严重安全隐患的，实施责任追究。第三条? 对公司安全管理实施“以责论处”

2016-12-11 约3.71千字 7页立即下载

食品生产企上墙管理制度1.doc 食品生产卫生管理制度 一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作二、生产加工区与生活区分离生产加工区不饲养动物三、做好清洁卫生工作保持生产加工区地面清洁无杂物无蜘蛛网、积尘等四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫、防鼠、防蝇等设施五、班次生产结束后应及时清洗生产设备六、严格食品包装材料管理防止二次污染七、生产加工人员应持有效健康证生产中按规定着装采取相应卫生防护措施避免食品污染八、进入生产加工区应更衣、消毒严禁流行病患者和传染病患者进入生产加工区。 食品生产原辅料进货验收制度一、原辅料应经自行检验或索证索票方式验收合格后入库分类存放存放应满足相关要求防止过期变质二、自行检

2016-12-06 约7.95千字 14页立即下载

食品生产小坊管理制度.doc 食品安全管理制度 （一）环境卫生管理制度 ZD－01 为改善环境卫生，保证食品质量安全，特制定本制度。一、清洁卫生要求。场地做到每天一小扫，周末大扫除，不准随地吐痰和乱扔脏东西，不准乱扔乱倒垃圾，随时保持清洁卫生。二、生产场地要求。 1、各种原材料、工具堆放有序，场地、设备保持清洁卫生； 2、通道不能堆放杂物，确保人流、物流畅通； 3、卫生设施保持完好； 4、任何设备上严禁堆放零件及其它杂物； 5、交接班前必须做好设备周围的环境卫生，不得有积油和其它杂物。三、库房要求。 1、产品入库前，出库后必须对库房进行清扫； 2、随时保持库房清洁卫生，做好防尘、防蝇、防鼠、

2016-12-10 约2.63千字 8页立即下载

《食品生产销售管理制度》.doc 食品生产加工卫生管理制度 一、专业负责食品生产加工清洁卫生工作；二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不能饲养动物；三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫、防蚁、防蝇等设施；五、班次生产结束后应及时及时清洗生产设备；六、严格食品包装材料管理，防止污染；七、生产加工人员应保持有效健康证，生产中按规定着装，采取相应卫生防护措施，避免食品污染。八、进入生产加工区应更衣、消毒。严禁流行病患者和传染病患者进入生产加工区。 001 食

2018-10-19 约1.9千字 6页立即下载

食品生产安全管理制度.docx 食品生产安全管理制度 第一章食品生产安全管理制度的概述 1.食品生产安全管理制度的定义与重要性 食品生产安全管理制度是指在食品生产、加工、销售、运输等环节中，为确保食品安全、预防食品安全事故、保障消费者健康而建立的一系列规范和措施。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是国家食品安全监管的重要环节。建立完善的食品生产安全管理制度，对保障食品安全具有重要意义。 2.我国食品生产安全管理制度的发展历程我国食品生产安全管理制度从20世纪80年代开始逐步建立，经历了从无到有、从单一到全面的过程。目前，我国已形成了以《中华人民共和国食品安全法》为核心，包括《食品安全法实施条例》等一系列法律

2025-04-11 约7.19千字 14页立即下载

灌装食品饮料安全生产管理制度质量检验管理制度 大学论文.doc 文件状态：质量检验管理制度 版本号 A1 分发部门代码 02 文件编号 02-M02-026-A0　实施日期　 2013/2/20 修改日期 2016-04-19 编制审核批准 1 目的本管理制度是用于质检部对原材料、半成品、成品的检验进行管理。 2 范围本管理制度适用于质检部对原材料、半成品、成品的检验。 3 职责 3.1 需要检验的部门填写请验单。 3.2质检部负责人确定检验项目。 3.3 抽样人员负责抽样。 3.4检验人员负责按标准进行检验。 4 内容 4.1 原材料 4.1.1 原材料入厂后，由仓库填写请验单交给质检部，由质检部负责人确定检验项目。 4.

2017-04-01 约7.64千字 13页立即下载

灌装食品饮料安全生产管理与制度--质量检验管理制度.doc 文件状态：质量检验管理制度 版本号 A1 分发部门代码 02 文件编号 02-M02-026-A0　实施日期　 2013/2/20 修改日期 2016-04-19 编制审核批准 1 目的本管理制度是用于质检部对原材料、半成品、成品的检验进行管理。 2 范围本管理制度适用于质检部对原材料、半成品、成品的检验。 3 职责 3.1 需要检验的部门填写请验单。 3.2质检部负责人确定检验项目。 3.3 抽样人员负责抽样。 3.4检验人员负责按标准进行检验。 4 内容 4.1 原材料 4.1.1 原材料入厂后，由仓库填写请验单交给质检部，

2017-12-25 约7.72千字 13页立即下载

2024年生产质量管理制度.pdf 2024年生产质量管理制度 生产质量管理制度1 第一章总则第一条目的。为确保产品质量，规范生产各环节的质量管理工作，提高业的核心竞争力，特制定本制度。第二条适用范围。本业及下属分公司生产部门的质量管理工作悉依本制度执行。第三条组织机能与工作职责。 1.质量管理部负责公司质量监督检查的全面工作。 2.生产部设置质量专员负责日常的质量检查，监督生产。 3.各生产单位的安全员兼管质量工作，配

2024-11-06 约2.33万字 29页立即下载