DB64T-玉米籽粒霉菌毒素预防和减控技术规程.pdf

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64

宁夏回族自治区地方标准

DB64/TXXXX—XXXX

玉米籽粒霉菌毒素预防和减控技术规程

Technicalspecificationforthepreventionandreductionofmycotoxinincornkernel

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由宁夏农产品质量标准与检测技术研究所提出。

本文件由宁夏回族自治区市场监督管理厅归口并组织实施。

本文件起草单位：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所，宁夏农林科学院农作物研究所。

本文件主要起草人：李彩虹，王永宏，张维军，葛谦，张艳，赵如浪，王彩芬，王晓菁，赵子丹，开建

荣，张文杰，刘霞，王彩艳，赵健，闫玥，张静，蔡启明。

本文件为首次发布。

玉米籽粒霉菌毒素预防和减控技术规程

1范围

本文件规定了玉米籽粒中霉菌毒素的术语和定义及玉米在种植、收获、干燥、储藏和运输过程中霉菌毒

素的防控技术和要求。

本标准适用于玉米生产、收获、干燥、运输和储藏过程中霉菌毒素的污染控制。

本标准规定的霉菌毒素有伏马毒素（Fumonisin，FB）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）、

玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）、黄曲霉毒素（Aflatoxins，AFT）、T-2毒素和赭曲霉毒素A

（OchratoxinA，OTA）。

2规范性应用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1353玉米

GB31653食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素污染控制规范

NY/T3107玉米中黄曲霉毒素预防和减控技术规程

NY/T3108小麦中玉米赤霉烯酮类毒素预防和减控技术规程

NY/T2308花生黄曲霉毒素污染控制技术规程

NY/T3106花生黄曲霉毒素检测抽样技术规程

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB/T3543.7农作物种子检验规程其他项目检验

GB22508食品安全国家标准原粮储运卫生规范

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

霉菌毒素mycotoxin

霉菌毒素是霉菌污染饲料或谷物后产生的有毒性的次级代谢产物。

4田间生产

4.1地块准备

应翻耕，翻耕深度宜30厘米以上。建立合理轮作制度，选择对真菌毒素敏感性弱的作物（如豆类）进行

轮作。

4.2品种选择

1

在霉菌毒素污染区，优先选用抗霉菌毒素和其他病虫害强的玉米品种。宁夏引（扬）黄灌区，推荐抗霉

菌毒素较强的品种有：银玉439，先玉335，迪卡159，KWS9384，中单103，中单153等品种。

4.3种子处理

加强检疫，严禁从病区引种。种子质量应符合GB4404.1的要求，播前15d晒种2