GB 14891.7-1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准.pdf
文本预览下载声明
显示全部
文档详情
相似文档
-
GB 14891.7-1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准.pdf
GB 14891.7一 1997
前 言
本标准是系列标准 “辐照食品类别卫生标准”中的一个部分。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准起草单位:北京市卫生防疫站、华西医科大学、河南省卫生防疫站、中国预防医学科学院营养
与食品卫生研究所。
本标准主要起草人:徐继康、曾令福、马洛成、韩驰、张正。
本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释。
中华人民共和国国家标准
辐照冷冻包装畜禽肉类卫
-
《GB 14891.7-1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准》(2025版)深度解析.pptx
2023;;;PART;（一）标准制定的历史背景与行业迫切需求?;（二）多学科专家联合攻关的关键技术支撑?;病原菌灭活阈值;;（五）国际同类标准对比下的领先优势?;标准中电子束能量低于10MeV等条款完美规避了后续发现的核诱变风险。;PART;（一）辐照技术灭活细菌病毒的微观作用机制?;（二）针对常见致病菌的高效消杀效果实测?;温度协同效应;;（五）微生物抗性发展的应对策略研究?;开发AI驱动的实时剂量反馈装置，通过肉类初始菌落数自动计算最优辐照参数（误差±0.5kGy）。;PART;（一）智能化辐照设备的迭代升级趋势?;（二）AI技术在辐照剂量精准控制中的应用?;（三）冷链物流与辐照技术的
-
(高清版)B 14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准.pdf
ICS67.120
C53
中华人民共和国国家标准
GB14891.7—1997
辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准
Hygienicstandardforirradiatedfrozen
packagedmeatoflivestockandpoultry
1997-06-16发布1998-01-01实施
中华人民共和国卫生部发布
GB14891.7—1997
前言
本标准是系列标准“辐照食品类别卫生标准”中的一个部分。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准起草单位：北京市卫生防疫站、华西医科大学、河南省卫生防疫站、中国预防医学科学院营养
与食品卫生研究所。
本标准主要起草人：徐继康、曾令福、
-
GB 14891.1-1997辐照熟畜禽肉类卫生标准.pdf
-
GB 14891.1-1997辐照熟畜禽肉类卫生标准.pdf
GB 14891.1一 1997
前 言
本标准是辐照食品类别卫生标准中的一个独立部分。
本标准从实施之日起，同时代替GB14891.1-94和GB14891.10-94,
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准由江苏省卫生防疫站、江苏省农业科学院原子能农业利用研究所负责起草，由山东省卫生防
疫站参加起草。
本标准主要起草人:周树南、陈炳松、谢宗传、朱献砒、张理。
本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释。
-
《GB 14891.1-1997辐照熟畜禽肉类卫生标准》(2025版)深度解析.pptx
2023;;;PART;法规体系完善;;（三）资本涌入辐照食品赛道，背后隐藏哪些商业密码？?;（四）消费健康新趋势，如何重塑辐照食品市场格局？?;辐照技术通过物理手段杀灭微生物，显著降低对化学防腐剂的依赖，减少食品添加剂带来的环境污染风险。;（六）供应链革新，辐照标准如何助力食品长效保鲜？?;PART;;吸收剂量阈值;（三）鲜为人知的技术壁垒：设备维护如何保障标准执行？?;（四）质量控制关键：检测技术怎样精准判定辐照合规性？?;1990年代建设的γ辐照装置需升级自动换面系统，解决产品单面辐照导致的剂量不均匀问题（标准3.3.3条要求双面辐照）。;（六）专家预警！忽视这些技术要点将面临哪些风
-
GB 14891.3-1997辐照干果果脯类卫生标准.pdf
-
GB 14891.4-1997辐照香辛料类卫生标准.pdf
-
GB 14891.3-1997辐照干果果脯类卫生标准.pdf
-
GB 14891.3-1997辐照干果果脯类卫生标准.pdf
G B 14891，3一 1997
前 言
辐照千果果脯类食品是以控制生虫，减少损失，延长储藏期为目的经y射线或电子束照射的干果果
脯 类
国际有建议，但尚无国内标准本标准自实施之日起，同时代替GB14891.3--94,GB14891.4-94
ZBC53002-84
本标准系根据国内外有关资料和青岛医学院、山东省卫生防疫站等单位所作实验结果而提出。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准山中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所归日。
本标
-
GB 14891.5-1997辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准.pdf
-
GB 14891.8-1997辐照豆类、谷类及其制品卫生标准.pdf
-
GB 14891.5-1997辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准.pdf
GB 14891.5一 1997
前 言
根据“六五”、七“五”期间已制定的个别食品辐照卫生标准，参考FAO/WHO/IAEA等国际组织食
品辐照的指导原则，收集国内外有关资料，制定了本标准。类别卫生标准的研究较完整、较系统，在国际
上也是比较超前的，辐照食品的人体试食试验的研究在国际上具有一定的影响。因此，类别标准的制定，
既省人力、财力，又可以扩大食品的覆盖面，提高标准的利用率。
本标准从实施之日起，同时代替ZBC53001-84((辐照大蒜卫生标准》,ZBC53003-84((
-
GB 14891.8-1997辐照豆类、谷类及其制品卫生标准.pdf
-
GB 14891.5-1997辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准.pdf
GB 14891.5一 1997
前 言
根据“六五”、七“五”期间已制定的个别食品辐照卫生标准，参考FAO/WHO/IAEA等国际组织食
品辐照的指导原则，收集国内外有关资料，制定了本标准。类别卫生标准的研究较完整、较系统，在国际
上也是比较超前的，辐照食品的人体试食试验的研究在国际上具有一定的影响。因此，类别标准的制定，
既省人力、财力，又可以扩大食品的覆盖面，提高标准的利用率。
本标准从实施之日起，同时代替ZBC53001-84((辐照大蒜卫生标准》,ZBC53003-84((