餐厅服务礼仪规范.pptx
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餐厅服务礼仪规范;CATALOGUE;餐厅服务礼仪概述;餐厅服务礼仪是餐厅服务质量的重要组成部分，能够提升顾客用餐体验，增加回头客。;举止得体;礼仪规范与餐厅形象;餐厅服务人员基本礼仪;整洁干净;使用“您好”、“谢谢”、“请”等礼貌用语，语气亲切、温和。;穿着得体;餐厅服务流程中的礼仪规范;迎宾接待礼仪;;按照开胃菜、汤、主菜、甜点和饮料的顺序上菜。;提供多种结账方式，如现金、信用卡等，方便客人选择。;餐厅服务中的沟通技巧;注视对方并专心听取顾客的需求，不要急于打断或做出判断。;使用专业术语;;应对突发事件的礼仪规范;立即道歉;顾客发生争执时的调解技巧;遇到特殊情况时的灵活应变能力;餐厅服务礼仪培训与提升;聘请专业导师为员工授课，传授餐厅服务礼仪的知识和技巧。;为员工提供学习资源和资金支持，鼓励员工主动学习、自我提升。;;
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